Asupan makanan yang dianjurkan saat berpuasa

Dr. Adib Rizvi, specialis Ginjal menhimbau  agar semua Muslim menahan diri dari minum soft drink, terutama yg dingin dlm bulan Ramadan akan datang ini. Kata beliau setelah berpuasa sepanjang hari, ginjal akan kekeringan, dan akan berhenti dengan meminum air dingin ini. Semua minuman soft drink seperti 100plus, Coke (coca colla, Pepsi, Fanta, Miranda, 7up,  Sprite, dll hendaklah dielakkan sepenuhnya. Lebih baik minum jus buah-buahan segar.

Sebelum bulan ramadhan tiba, tolong sebarkan info ini kepada semua Muslim yang Anda kenal, agar kita sehat untuk beribadah.

PAPDI(Perhimpunan Ahli Penyakit Dalam)

Dari dr. Edy Rizal Wahyudi, SpPD, KGer, FINASIM dari Divisi Geriatri Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, memberikan tips lancar jalani puasa secara umum untuk seorang berusia lanjut dan juga semua kalangan.

Mudah2an bisa bermanfaat.

● Saat sahur usahakan untuk membatasi asupan teh dan kopi. Pasalnya, dua asupan tsb membuat metabolisme berjalan cepat. Sehingga cepat mendatangkan rasa haus meski tak terdehidrasi.

● Sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang lambat dicerna dan memiliki serat yang tinggi. Contohnya gandum, padi-padian, kacang-kacangan, biji-bijian, nasi merah.

● Saat berbuka puasa dianjurkan untuk mengonsumsi kurma karena mengandung gula serat, karbohidrat, kalium dan magnesium. Dengan kurma, kebutuhan nutrisi tubuh yang hilang selama puasa perlahan dipenuhi.

● Mengonsumsi pisang saat berbuka sangat baik bagi tubuh Anda, sebab pisang merupakan sumber kalium, magnesium dan karbohidrat.

● Batasi makanan yang digoreng saat berbuka, karena dapat meningkatkan sel-sel lemak dalam tubuh. Hal ini karena seorang yang sudah di usia lanjut cenderung memiliki keluhan penyakit yang disebabkan lemak, seperti penyakit jantung, cc koroner dan hipertensi.

● Batasi makanan yang lebih cepat dicerna, seperti gula. Hal ini bisa cepat mendatangkan rasa haus ditengah Anda menjalani puasa nantinya.

● Konsumsi air atau jus buah antara berbuka puasa dan sebelum tidur. Hal ini bertujuan untuk menyediakan kebutuhan cairan dalam tubuh untuk Anda lancar beraktivitas esok harinya.

● Hindari terlalu banyak makanan es, karena memudahkan Anda kenyang. Dimana asupan makanan gizi yang lengkap akan menurun karena tak bisa masuk dalam tubuh.

Wallahu'alam

Selamat menjalankan ibadah shaum dan ibadah lainnya di bulan Ramadhan. Semoga diberi kelancaran, kesehatan dan khusyu' serta ikhlas menjalaninya...

*_MARHABAN YAA RAMADHAN_*

Cara membuat donat enak dan mengembang

Dikarenakan di rumah ada yang doyan makan donat, kali ini ana bagi resep donat kasual buat cemilan di rumah. Bahannya mudah dan cara bikinnya gampang. Mari kita buat dengan langkah-langkah sebagai berikut:
Siapkan :
200 cc air;
1/2 kg tepung terigu segitiga biru;
1/2 bungkus ragi instan/fermifan 11 gram;
4 sendok makan gula pasir;
3 sendok makan susu bubuk/kental;
3 sendok makan mentega;
2 sendok teh garam;
2 butir telur;

Cara membuat :
1. Aduk telur, gula, garam, mentega, dan tepung dalam baskom
2. Masukkan ragi ke dalam air, aduk rata lalu masukkan ke dalam adonan, uleni hingga kalis
3. Tutup wadah adonan dengan serbet basah/gunakan wadah dengan penutup agar udara tidak masuk diamkan selama 20 menit hingga mengembang
4. Ambil nampan, taburi dengan minyak untuk tempat adonan agar tidak lengket
5. Ambil adonan 1 sendok makan dan dibulatkan lalu diletakkan pada nampan, lakukan hingga adonan habis, lalu diamkan kembali selama 20 menit. Donat akan mengembang dan teksturnya lembek hal itu adalah wajar karena nanti donat akan mudah mengembang saat digoreng
6. Panaskan minyak goreng, lalu ambil 1 adonan dan lubangi tengahnya, masukkan ke dalam minyak dan goreng hingga matang.
7. Sajikan dengan tepung gula, selai atau sesuai selera.
Selamat mencoba (−_^)d